お料理上手

顔の見える原料。小さな蔵の時間をかけた伝統製法。
小さな蔵の時間をかけた圧搾。素材を最大限に引き立てる、シンプルレシピ。おいしさの基本。 

調味料(味噌・塩・砂糖・みりん)

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  • 毎日えごまオイル 毎日えごまオイル 1,620円(本体1,500円、税120円)
  • NH有機あわせみそ 345g NH有機あわせみそ 345g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆・国産有機麦を、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。麹味噌と麦味噌を混ぜ、程良いどよいしょっぱさと甘み。
    972円(本体900円、税72円)
  • NH有機麹みそ 345g NH有機麹みそ 345g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆・国産有機麦を、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。米麹の粒感が残っている食感で、お米の自然な甘みのある風味。
    972円(本体900円、税72円)
  • NH有機麦みそ 345g NH有機麦みそ 345g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆と国産有機大麦を使い、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。麦の香りよい甘口タイプ。
    950円(本体880円、税70円)
  • NH国産赤味噌 NH国産赤味噌
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」創業50年の協働醸造蔵、京都亀山片山味噌。先代は現代の名工。『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味噌。味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。
    572円(本体530円、税42円)
  • NH国産田舎粒味噌 NH国産田舎粒味噌
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」創業50年の協働醸造蔵、京都亀山片山味噌。先代は現代の名工。『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味噌。味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。
    572円(本体530円、税42円)
  • NH国産 京白味噌 NH国産 京白味噌
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」創業50年の協働醸造蔵、京都亀山片山味噌。先代は現代の名工。『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味噌。味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。
    713円(本体660円、税53円)
  • NH蔵人国産こうじみそ 430g NH蔵人国産こうじみそ 430g
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」創業50年の協働醸造蔵、京都亀山片山味噌。先代は現代の名工。『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味噌。味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。
    810円(本体750円、税60円)
  • NH蔵人国産うす塩みそ NH蔵人国産うす塩みそ
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」京都の風土から生まれる米麹と、木樽仕込、天然醸造を守る味噌蔵の甘口のこし味噌です。
    670円(本体620円、税50円)
  • NH蔵人国産田舎みそ 430g NH蔵人国産田舎みそ 430g
    「京都料亭ご用達。現代の名工。蔵人、片山味噌」創業50年の協働醸造蔵、京都亀山片山味噌。先代は現代の名工。『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味噌。味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。
    810円(本体750円、税60円)
  • NH国産有機麹みそ 600g NH国産有機麹みそ 600g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆・国産有機麦を、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。米麹の粒感が残っている食感で、お米の自然な甘みのある風味。
    1,544円(本体1,430円、税114円)
  • NH国産有機あわせみそ 600g NH国産有機あわせみそ 600g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆・国産有機麦を、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。麹味噌と麦味噌を混ぜ、程良いどよいしょっぱさと甘み。
    1,544円(本体1,430円、税114円)
  • NH国産有機麦みそ 600 g NH国産有機麦みそ 600 g
    「自然栽培米・麹・杉の木桶を受け継いで。」1914年創業の協働醸造蔵、福井マルカワ味噌。国産有機大豆と国産有機大麦を使い、約十ヶ月以上発酵熟成、天然醸造。麦の香りよい甘口タイプ。
    1,490円(本体1,380円、税110円)
  • CaseBuy NH有機麹みそ600g6個セット CaseBuy NH有機麹みそ600g6個セット 【いつもの】国産有機丸麦、有機大豆を自然の発酵速度に任せて、約十ヶ月以上発酵・熟成させた天然醸造の味噌です。 8,801円(本体8,149円、税652円)
  • CaseBuy NH有機合せみそ600g6個セット CaseBuy NH有機合せみそ600g6個セット 【いつもの定番品運びます!】木桶で天然醸造させた、昔ながらの本格有機味噌です。 8,801円(本体8,149円、税652円)
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />国産有機醤油・だし醤油セット(79003) 国産有機醤油・だし醤油セット(79003)
    「地元但馬の地産地消。蔵人、大徳醤油」明治43年の創立。全て国産原料。化学調味料・保存料・着色料・エキス・遺伝子組み換え原料不使用。伝統的製法・天然醸造。お料理にも、もちろん、甘みのある深く濃い味ですのでお刺身醤油におすすめです。
    4,860円(本体4,500円、税360円)
  • CaseBuy NH有機麦みそ600g6個セット CaseBuy NH有機麦みそ600g6個セット 木桶で天然醸造させた、昔ながらの本格有機味噌です。 8,495円(本体7,866円、税629円)
  • 有機塩こうじ 有機塩こうじ 691円(本体640円、税51円)
  • NH有機純米酢小 NH有機純米酢小
    「生産者と水と発酵の追及。」協働生産者大地さん兄弟のセンナリ醸造作。国産有機JAS認定米とミネラル豊富な山間の天然水が原料。一般的に通常3日から1週間で済ます促成醸造に比べ、4ヶ月半も発酵させる静置発酵。
    670円(本体620円、税50円)
  • NH有機純米酢大 NH有機純米酢大
    「生産者と水と発酵の追及。」協働生産者大地さん兄弟のセンナリ醸造作。国産有機JAS認定米とミネラル豊富な山間の天然水が原料。一般的に通常3日から1週間で済ます促成醸造に比べ、4ヶ月半も発酵させる静置発酵。
    918円(本体850円、税68円)
  • 有機玄米黒酢 有機玄米黒酢 秋田県大潟村の有機認定米の発芽玄米あきたこまちを使用した黒酢です 1,404円(本体1,300円、税104円)
  • 米油600g 米油600g 国内産の米ぬか・米胚芽を原料としています。軽く香ばしい風味で揚げ物などはカラッと仕上がります。 702円(本体650円、税52円)
  • CaseBuy NH有機純米酢小12個セット CaseBuy NH有機純米酢小12個セット 山間を流れるミネラル豊富な天然水と国産の有機JAS認定米だけで作った、こだわりの純米酢です。 7,638円(本体7,072円、税566円)
  • チョーコー長崎みそ 1kg チョーコー長崎みそ 1kg はだか麦をふんだんに使用した、 独特の味と香りのある美味しいお味噌です。 756円(本体700円、税56円)
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