有機塩こうじ

こうじと塩が発酵した旨みは、万能の調味料となり、野菜・肉・魚など何にでもよく合います。



【ご使用方法】
◯野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせる。
◯ハンバーグには、ひき肉の1割程度をつなぎとして練り込む。
◯魚の切り身やお肉に漬け込んだり、塗って1時間なじませ、焼き料理に。