本枯れ和風だし 袋入

本枯れ節と昆布の旨みがお料理を引き立てる、便利な顆粒タイプの本格だしです。
【日本古来の調味料・本枯れ節】
本場、鹿児島県枕崎で水揚された、新鮮な本かつおを落葉樹の煙でいぶし、さらに「カビ付け」と呼ばれる工程を3回以上繰り返し、じっくりと熟成させます。こうすることによって、臭みがなく旨みの濃い風味豊かなだしがとれるようになるのです。素材が持つおいしさはじっくりと時間をかけて生まれます。
【保存に便利なチャック付きパッケージ】

※原材料の高騰による影響のため、2012年2月1日より価格が変更しております。