NH蔵人 国産有機醤油200ml

「地元但馬の地産地消。蔵人、大徳醤油」明治43年の創立。全て国産原料。化学調味料・保存料・着色料・エキス・遺伝子組み換え原料不使用。伝統的製法・天然醸造。お料理にも、もちろん、甘みのある深く濃い味ですのでお刺身醤油におすすめです。

昔ながらの天然醸造製法で北海道産の有機大豆、小麦で仕込んだ本格醤油です。

【協働生産者】
大徳醤油　浄慶耕造 さん
有機大豆・小麦　生産者代表　今城正春 さん　

北海道産の有機大豆、小麦を杉蔵で一年以上の長期熟成で仕上げた醤油を使用しています。
大徳醤油は兵庫県養父市の小さな醤油蔵で、産地と結びつき出来るものづくりを目指し、
本物の味をお届けいたします。



【容量】
200mL


＝＝＝＝＝大徳醤油のご紹介＝＝＝＝＝
「いのちを育むたべものづくり」
四季の温度変化の中、杉蔵に住み着く「蔵付き酵母」に酵母や微生物に醸造を委ね、1年～2年ゆっくり時間をかけて熟成させる天然醸造を継承しています。生産者を知り、ポストハーベストや遺伝子組み換えのない原料を使用するため、国内の農業者・漁業者・醸造者との結びつきを深めています。