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蔵人国産こうじみそ 430g

蔵人国産こうじみそ 430g

¥810(税込)
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SALE SOLD OUT
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ナチュラルハウスのロングセラー

「お料理上手」な調味料


【素材】
国産大豆・国産米・塩のみ

【製法】
大豆をふっくらと蒸煮し、｢杉室造り｣による｢板麹製法｣をはじめ
独自の伝統技法でできた極上の米麹をたっぷり加え、
更にじっくりと木樽仕込で天然熟成させて、うまみとまろやかさを
引き出しました。
古来より伝わる京都の白味噌造りの技法を活用し、長年にわたって
独自の工夫を重ねた塩分を抑えたブレンド味噌となっております。

【味・使い方】
味噌汁はもちろん、和え物やドレッシングにも。

【おすすめポイント】
京都の風土から生まれる米麹と、木樽仕込み・天然醸造を守る
小さな蔵の麹がまろやかに香る、甘口の粒味噌です

京都府優秀技能者（現代の名工）を、平成25年に受賞。
『醸造は人格なり』京都の料亭に愛さ続ける味。


【内容量】
　430g